Stegte nudler med Thai omelet

Posted · Add Comment

IMG_1294

Til 1 person:

Det skal du bruge:

  • 50 gram fuldkorns nudler (tør vægt)
  • 200-300 gram grønt – gerne grove så som, gulerødder, broccoli og blomkål

Til Omelet:

  • 2 æg
  • 1 stk. fiske sauce.
  • 1 forårsløg
  • 1 chili

Sådan gør du:

  1. Varm en saute pande op med lidt olie og tilsæt grøntsagernem som er hakket i mund rette stykker.
  2. kog vand og tilsæt nudlerne i det kogende vand i 4-5 minutter.
  3. I mellemtiden, hakket du chili, og forårsløg som du blander med  fiske sauce og æggende.
  4. Varm en pande med olie, og steg omeletten.
  5. Si vandet fra nudlerne og skær nudlerne fra hinanden, derefter tilsætter du nudlerne til grøntsagerne.
  6. bland det godt sammen i et par minutter.
  7. Når omeletten er færdig, ruller du den og skær den ud i passende skiver.
  8. Tag de stegte grøntsager og nudler af varmen og anret det på en tallerken sammen med omelet stykkerne.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *