Spicy spinatsuppe med kalkun bacon.

Posted · Add Comment

kalorie let suppe med massere af næring til 4 personer.

Det skal du bruge:

et stort løg.

2 fede hvidløg.

1/2 tsk. karry.

1 rød chili

1 spsk. olivenolie

450 gram frossen spinat.

6 DL grøntsagsbouillon

1 dåse kokosmælk.

en lille håndfuld pinjekerner.

2 pakker kalkun bacon i tern eller i skriver.

 

Sådan gør du:

1: hak løg og hvidløg og chili. svits dem sammen med krydderierne i olien i en tykbundet gryde.

2: kog 6 dl vand og hæld det op i gryden med en bouillonterning. og tilsæt spinat og lad den tø op.

3: tilsæt kokosmælken og stavblend, alle ting i gryden til det er en jævn masse og lad det simre i ca. 15 minutter.  smag til med salt og peber under vejs.

4: tag 2 pander. rist pinjekerner på en tør pande ved let varm. den anden pande varmer du op med lidt olie og steg kalkun baconen.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *